【大阪・千日前】 和食ふぐ 太政

寒くなってきたせいと料理を撮っている店が少ないせいか、

大阪千日前のふぐ　太政をご紹介。

こちらは、黒門市場が本店だったかな？親に連れられて行ったくらいの老舗です。

小学生くらいだったかなぁ～、まだぽん酢がそんなにメジャーでなかった頃、

太政のぽん酢「ふぐしょうゆ」がデパートで売っていて、母親が気に入って

買っていたのが私と太政の縁の始まり。

高校生の時、バブル期だったせい（年ばれますね）と、家が商売してたのがあって、

一時期家族が”太政フィーバー"となり、黒門のお店に何度か行ったことがありました。

てっさ大好き～で、育ち盛りでペロリ！と食べてました・・・

親の陰謀か、結構最後のぞうすい担当でもありました。

しっかし、それ以降、てっちり＆てっさとはご縁が薄くなっていたところ、

２年前、主人と大阪に年末帰省した時に、ええぃ、１年頑張ったご褒美じゃーと再訪。

久々のふぐ、おいしかった～

大阪では、安くおいしいフグ食べられるとも思うのですが、思い出もありまして、

再訪したかった訳です。

うちは、飲んじゃうので、年末の出血大サービスですね。

基本てっさ・てっちり・から揚げ・ぞうすいのコースがあって、

それで１人１５０００円くらい？

プラス、飲み代と白子（２－３０００円）となりますね。

去年も年末帰省の時に行ったけど、段々白子焼きとから揚げとかのが好き

になってるかも？追加オーダーしたと思います。

あと、ふぐでいつも思い出すのは、１回しか食べたことがないですが、

堂島　幸鶴の「ふぐのぶつ切り」　

一回しか食べてないままだから感動が深いのか...

甘さがギュギュっと詰まった小さい白菜に、淡白なふぐの生のぶつ切り

もみじおろし、ポン酢大根おろしがのっかりくるんで食べる。

たぶん、食べたの１０年以上前です。笑

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